Salad Buah

Salad Buah.....buat klg terkasih

mengawali cuaca panas...enaknya bikin yg seger2 ya...
kepikiran apa ya.....yg kira2 seger..sehat...dan anak2 doyan...
click...click...click....SALAD BUAH aja...
mudah deh bikin nya...dressing nya dari selai kacang....
bahan..bahannya....- 2 buah tomat buang bijinya..potong kotak2
                             - 250 gram lengkeng ..kupas...buang bijinya
                             - 150 gram anggur merah potong bagi dua
                             - 1 buah pear hijau...potong kotak
                             - 1 ikat daun slada, cuci..sobek..sobek
kalo bahan dressing nya...250 gram selai kacang kalo bisa yg crunchy ya
                                           2 sdm saus tomat
                                           1 sdm gula pasir
                                           2 sdm air jeruk lemon
                                           2 sdm air hangat
                                            sejumput garam
aduk semua bahan dressing jadi satu sampai tercampur rata....sisihkan...sementara campur semua buah dan slada dlm wadah cekung...simpan dalam lemari es...campurkan dressing sesaat akan dihidangkan.....
mudahkan..teman..teman?....yuuuuu dicoba yuuu....ini kudapan yg menyehatkan dan tentunya segar dan lebih bersih karena bikinan sendiri.....

mousse mango

Mousse Mango

karena tinggal di indramayu-jawa barat....terinspirasi deh bikin mousse mangga....coba...coba ..dicoba....
eeeehhhhhh...jadi juga ...aha...aha.....
ngak sia-sia deh ngoprek aja di dapur.....
now.....saatnya berbagi resepnya dgn kalian semua yaaaaa...
gini nih...teramat sangat mudah kok....
bahan nya: - 600 gram daging buah mangga gedong
                 - 100 gram gula pasir yg butirannya halus banget
                 - 2,5 sdm gelatine....
                 - 75 ml air panas
                 - 250 whiiped cream, kocok ya mpe mengembang dan putih
cara membuatnya.....cermati baek2 ya...biar hasilnya cantik.....
- ambil 200 gram daging mangga.....terus potong2 bentuk dadu ya...jgn terlalu besar...cukup 1/2 cm deh
  ...terus sisa daging mangga yang 400 gram nya diblender ya...bareng ama gula pasir...sampe smoothy gituh
sementara itu gelatine dilarutkan dgn air panas tadi mpe jadi larutan yg bening....terus masukkin dlm daging
mangga yg diblender td sambil blender lg dgn kecepatan rendah, matikan blender.....
terus taung deh adonan mangga nya ke dalam whipped cream yang udah dikocok tadi...aduk perlahan...dgn penuh perasaan ya...mpe tercampur rata...tambahkan daging mangga yg udah dipotong2 td..aduk rata lg....
- tuangkan adonan tadi dlm gelas gelas mungil...ataupun ramekin...ratakan...terus simpan dlm lemari es hingga mousse mengeras...hhhmmm sekitar 1 - 2 jam deh...saat hendak dihidangkan...beri topping berupa coklat dan irisan mangga....iiiiihhhh....icip2 deh...hhhmmm smoothy...segeeeerrrrr...membelai lidah deh...