rainbow cake

lagi happening nih rainbow...banyak yg tanya2 resep nya kayak apa...sederhana aja sih...rainbow hanya berupa resep sponge cake yg dikasih 6 - 7 warna sesuai warna pelantentu pewarna yg dipake food grade ya...aman deh buat kesehatan
kalo berminat...di bawah ini ipung kasih resep nya ya....
bahan2nya mudah banget ...bisa nemu di toko2 biasa...
bahannya:  6 butir telur
                 250 gram gula pasir yg halus
                 1/2 sdt vanilla bubuk
                 1/2 sdt garam
                 1 sdt cake emulsifier
                 150 gram tepung terigu
                 50 gram susu bubuk
                 150 gram margarine dicairkan
                 pewarna merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu

butter cream atau whipped cream u/ topping nya sesuaikan selera aja ya

cara membuat :  # panaskan dulu oven nya ,...olesi loyang ukuran 22x22x4cm...dengan margarine taburi
                           tepung ...semuanya 6 loyang ya...
                         # kocok telur, gula, vanilla, garam dan cake emulsifier sampe kental dan putih
                           masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit berikut susu bubuk nya sampai tercampur rata
                           lalu tuangkan margarine cair aduk rata lagi
                         # bagi adonan menjadi 6 bagian lalu beri pewarna sasuai warna2 pelangi....tuangkan dlm
                            loyang...panggang dlm oven bersuhu 180 C selama 30 menit sampai cake matang
                         # keluarkan cake dari loyang beri lapisan butter cream susun sesuai warna pelangi...
                            hias sesuai selera.....
mudah kan cara buatnya....ayo deh coba berkreasi...anda pasti bisa...menarik tidaknya cake tergantung pada bagaimana kita all out dlm menghias dan inovasi nya....

RAINBOW CAKE

pelangi..pelangi..alangkah indah mu

 

Salad Buah

Salad Buah.....buat klg terkasih

mengawali cuaca panas...enaknya bikin yg seger2 ya...
kepikiran apa ya.....yg kira2 seger..sehat...dan anak2 doyan...
click...click...click....SALAD BUAH aja...
mudah deh bikin nya...dressing nya dari selai kacang....
bahan..bahannya....- 2 buah tomat buang bijinya..potong kotak2
                             - 250 gram lengkeng ..kupas...buang bijinya
                             - 150 gram anggur merah potong bagi dua
                             - 1 buah pear hijau...potong kotak
                             - 1 ikat daun slada, cuci..sobek..sobek
kalo bahan dressing nya...250 gram selai kacang kalo bisa yg crunchy ya
                                           2 sdm saus tomat
                                           1 sdm gula pasir
                                           2 sdm air jeruk lemon
                                           2 sdm air hangat
                                            sejumput garam
aduk semua bahan dressing jadi satu sampai tercampur rata....sisihkan...sementara campur semua buah dan slada dlm wadah cekung...simpan dalam lemari es...campurkan dressing sesaat akan dihidangkan.....
mudahkan..teman..teman?....yuuuuu dicoba yuuu....ini kudapan yg menyehatkan dan tentunya segar dan lebih bersih karena bikinan sendiri.....

mousse mango

Mousse Mango

karena tinggal di indramayu-jawa barat....terinspirasi deh bikin mousse mangga....coba...coba ..dicoba....
eeeehhhhhh...jadi juga ...aha...aha.....
ngak sia-sia deh ngoprek aja di dapur.....
now.....saatnya berbagi resepnya dgn kalian semua yaaaaa...
gini nih...teramat sangat mudah kok....
bahan nya: - 600 gram daging buah mangga gedong
                 - 100 gram gula pasir yg butirannya halus banget
                 - 2,5 sdm gelatine....
                 - 75 ml air panas
                 - 250 whiiped cream, kocok ya mpe mengembang dan putih
cara membuatnya.....cermati baek2 ya...biar hasilnya cantik.....
- ambil 200 gram daging mangga.....terus potong2 bentuk dadu ya...jgn terlalu besar...cukup 1/2 cm deh
  ...terus sisa daging mangga yang 400 gram nya diblender ya...bareng ama gula pasir...sampe smoothy gituh
sementara itu gelatine dilarutkan dgn air panas tadi mpe jadi larutan yg bening....terus masukkin dlm daging
mangga yg diblender td sambil blender lg dgn kecepatan rendah, matikan blender.....
terus taung deh adonan mangga nya ke dalam whipped cream yang udah dikocok tadi...aduk perlahan...dgn penuh perasaan ya...mpe tercampur rata...tambahkan daging mangga yg udah dipotong2 td..aduk rata lg....
- tuangkan adonan tadi dlm gelas gelas mungil...ataupun ramekin...ratakan...terus simpan dlm lemari es hingga mousse mengeras...hhhmmm sekitar 1 - 2 jam deh...saat hendak dihidangkan...beri topping berupa coklat dan irisan mangga....iiiiihhhh....icip2 deh...hhhmmm smoothy...segeeeerrrrr...membelai lidah deh...

bronies praktis

 Bronies......coklat....manis.....padat.....topping....pasti enak
Yup.....siapa sih yg ngak tahu kue bronies....kue yg aslinya dr amerika ini sangat membumi di indonesia....komposisinya yg terdiri dr tepung, coklat blok, gula, telur, margarine menjadi kudapan yg banyak diminati...dan jadi oleh2 favorit bagi yang pulang jalan2 dari bandung....
Pengen nyoba bikin bronies?....kadang orang males membuatnya karena katanya bronies ribet ...harus pake coklat blok yg emang harus dilumerkan dulu....tp don't worry ...aku punya resep bronies yg sederhana tapi tentu tetap enak loh......yuk ikuti ...caranya....
Bahan yang dibutuhkan: 100 gram margarine
                                     200 gram gula pasir
                                     125 cc susu cair yang dicampur dgn 1 sdt cuka
                                       50 gram coklat bubuk
                                         2 butir telur
                                     100 gram tepung terigu
                                      1/4 sdt baking soda
                                     100 gram kacang mede goereng lalu dicincang kasar
                                     100 gram kismis yang telah ditaburi sedikit tepung
                                       25 gram kacang almond
Cara membuat :

• kocok mentega, gula pasir, susu, cokelat bubuk, telur sampai benar-benar merata dan gula larut. 
• setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan soda kue, lalu masukkan kacang mede cincang dan kismis, aduk perlahan sampai tercampur
• siapkan loyang yang telah diolesi margarine dan ditaburi sedikit tepung, lalu masukkan adonan ke dalam loyang lalu taburi permukaan kue dengan potonga kacang almond dan panggang dalam oven dengan panas 180 C sampai matang, tandanya matang adalah tusuk bagian tengah kue, jika lidi diangkat bersih dari remah kue berarti kue telah matang

• setelah matang, dinginkan sebentar...potong-potong sesuai selera...sajikan sebagai teman minum teh di sore hari....hhhhmmmm....mantap loh....            

Tips..........lebih enak lagi jika kue telah dingin masukkan dalam lemari es selama satu malam...baru esok hari                 nya dipotong -potong lalu sajikan.....rasanya bronies makin legit dan empuk....

odading haneut

mau yang anget anget ngak....
coba yu ODADING HANEUT (basa sunda banget)
atau roti goreng gituh...he he he
bahan bahannya:
500 gram tepung terigu berprotein tinggi
100 gram gula pasir
 1 sdt garam
10 gram ragi instant
100 gram margarine
3 merah telur
250 cc susu cair
100 gram coklat blok diserut
100 gram keju cheddar diparut
gula halus secukupnya untuk taburan odading
500 ml minyak goreng


cara membuat...................................................
- aduk tepung, gula pasir dan margarine hingga berbutir-butir, masukkan merah telur dan susu cair secara bergantian sambik diuleni sampai kalis
- tutup dengan serbet basah selama 30 menit dan adonan mengembang
- kempiskan adonan lalu bentuk bulat2 sekepalan tangan lalu isi sebagian dengan coklat serut dan sebagian dengan keju parut sampai adonan habis, biarkan lagi adonan mengembang selama 15 menit
- panaskan minyak sampai panasnya cukup lalu kecilkan lagi apinya, goreng adonan satu persatu....yang harus dicermati pada saat menggoreng api kompor tidak boleh terlalu besar supaya odading matang dalamnya tap kulit luarnya tidak gosong
- angkat odading yang telah matang, tiriskan hingga minyak berkurang
- sajikan diatas piring hidang dan taburu odading dengan taburan gula halus
- santap selagi hangat....


hhmmmmm....dijamin laris deh.....sampe tingal piringnya aja.....