Bahan : - 500 gram kentang kukus
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica
Isi : - 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram bawang bombay, cincang halus
- 200 cc susu cair
- 30 gram tepung terigu
- 250 gram daging ayam, cincang
- 100 gram keju cheddar
- 75 gram kacang polong
- 3 batang seledri, cincang halus
- 1 buah kaldu blok
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Kupas kentang lalu lumatkan selagi panas, tambahkan garam dan merica...sisihkan biarkan dingin...bila telah dingin tambahkan telur yg telah dikocok lepas...aduk rata adonan kentang
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu lalu tambahkan bawang putih....tumis sampai harum. Masukkan daging ayam cincang aduk rata sampai daging ayam berubah warna dan matang...tambahkan tepung terigu aduk cepat sampai tercampur rata...kecilkan api lalu tuangkan susu cair sambil adonan di aduk rata
- Masukkan kacang polong, seledri, keju, kaldu blok, garam dan gula, aduk rata. Angkat dari api biarkan adonan menjadi dingin.
- Olesi cetakkan loaf atau alumunium foil dengan margarine, masukkan adonan isi lalu ratakan tutup bagian atasnya dengan adonan kentang, ratakan
- Panggang pastel dalam oven selama 45 menit dengan api sedang....., tusuk pastel dgn lidi bila adonan tdk melekat di lidi tandanya pastel sudah matang.
- Sajikan pastel panggang selagi hangat dengan saus tomat.....
S E L A M A T ********* M E N C O B A
Tidak ada komentar:
Posting Komentar