rainbow cake

lagi happening nih rainbow...banyak yg tanya2 resep nya kayak apa...sederhana aja sih...rainbow hanya berupa resep sponge cake yg dikasih 6 - 7 warna sesuai warna pelantentu pewarna yg dipake food grade ya...aman deh buat kesehatan
kalo berminat...di bawah ini ipung kasih resep nya ya....
bahan2nya mudah banget ...bisa nemu di toko2 biasa...
bahannya:  6 butir telur
                 250 gram gula pasir yg halus
                 1/2 sdt vanilla bubuk
                 1/2 sdt garam
                 1 sdt cake emulsifier
                 150 gram tepung terigu
                 50 gram susu bubuk
                 150 gram margarine dicairkan
                 pewarna merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu

butter cream atau whipped cream u/ topping nya sesuaikan selera aja ya

cara membuat :  # panaskan dulu oven nya ,...olesi loyang ukuran 22x22x4cm...dengan margarine taburi
                           tepung ...semuanya 6 loyang ya...
                         # kocok telur, gula, vanilla, garam dan cake emulsifier sampe kental dan putih
                           masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit berikut susu bubuk nya sampai tercampur rata
                           lalu tuangkan margarine cair aduk rata lagi
                         # bagi adonan menjadi 6 bagian lalu beri pewarna sasuai warna2 pelangi....tuangkan dlm
                            loyang...panggang dlm oven bersuhu 180 C selama 30 menit sampai cake matang
                         # keluarkan cake dari loyang beri lapisan butter cream susun sesuai warna pelangi...
                            hias sesuai selera.....
mudah kan cara buatnya....ayo deh coba berkreasi...anda pasti bisa...menarik tidaknya cake tergantung pada bagaimana kita all out dlm menghias dan inovasi nya....

RAINBOW CAKE

pelangi..pelangi..alangkah indah mu

 

Salad Buah

Salad Buah.....buat klg terkasih

mengawali cuaca panas...enaknya bikin yg seger2 ya...
kepikiran apa ya.....yg kira2 seger..sehat...dan anak2 doyan...
click...click...click....SALAD BUAH aja...
mudah deh bikin nya...dressing nya dari selai kacang....
bahan..bahannya....- 2 buah tomat buang bijinya..potong kotak2
                             - 250 gram lengkeng ..kupas...buang bijinya
                             - 150 gram anggur merah potong bagi dua
                             - 1 buah pear hijau...potong kotak
                             - 1 ikat daun slada, cuci..sobek..sobek
kalo bahan dressing nya...250 gram selai kacang kalo bisa yg crunchy ya
                                           2 sdm saus tomat
                                           1 sdm gula pasir
                                           2 sdm air jeruk lemon
                                           2 sdm air hangat
                                            sejumput garam
aduk semua bahan dressing jadi satu sampai tercampur rata....sisihkan...sementara campur semua buah dan slada dlm wadah cekung...simpan dalam lemari es...campurkan dressing sesaat akan dihidangkan.....
mudahkan..teman..teman?....yuuuuu dicoba yuuu....ini kudapan yg menyehatkan dan tentunya segar dan lebih bersih karena bikinan sendiri.....

mousse mango

Mousse Mango

karena tinggal di indramayu-jawa barat....terinspirasi deh bikin mousse mangga....coba...coba ..dicoba....
eeeehhhhhh...jadi juga ...aha...aha.....
ngak sia-sia deh ngoprek aja di dapur.....
now.....saatnya berbagi resepnya dgn kalian semua yaaaaa...
gini nih...teramat sangat mudah kok....
bahan nya: - 600 gram daging buah mangga gedong
                 - 100 gram gula pasir yg butirannya halus banget
                 - 2,5 sdm gelatine....
                 - 75 ml air panas
                 - 250 whiiped cream, kocok ya mpe mengembang dan putih
cara membuatnya.....cermati baek2 ya...biar hasilnya cantik.....
- ambil 200 gram daging mangga.....terus potong2 bentuk dadu ya...jgn terlalu besar...cukup 1/2 cm deh
  ...terus sisa daging mangga yang 400 gram nya diblender ya...bareng ama gula pasir...sampe smoothy gituh
sementara itu gelatine dilarutkan dgn air panas tadi mpe jadi larutan yg bening....terus masukkin dlm daging
mangga yg diblender td sambil blender lg dgn kecepatan rendah, matikan blender.....
terus taung deh adonan mangga nya ke dalam whipped cream yang udah dikocok tadi...aduk perlahan...dgn penuh perasaan ya...mpe tercampur rata...tambahkan daging mangga yg udah dipotong2 td..aduk rata lg....
- tuangkan adonan tadi dlm gelas gelas mungil...ataupun ramekin...ratakan...terus simpan dlm lemari es hingga mousse mengeras...hhhmmm sekitar 1 - 2 jam deh...saat hendak dihidangkan...beri topping berupa coklat dan irisan mangga....iiiiihhhh....icip2 deh...hhhmmm smoothy...segeeeerrrrr...membelai lidah deh...

bronies praktis

 Bronies......coklat....manis.....padat.....topping....pasti enak
Yup.....siapa sih yg ngak tahu kue bronies....kue yg aslinya dr amerika ini sangat membumi di indonesia....komposisinya yg terdiri dr tepung, coklat blok, gula, telur, margarine menjadi kudapan yg banyak diminati...dan jadi oleh2 favorit bagi yang pulang jalan2 dari bandung....
Pengen nyoba bikin bronies?....kadang orang males membuatnya karena katanya bronies ribet ...harus pake coklat blok yg emang harus dilumerkan dulu....tp don't worry ...aku punya resep bronies yg sederhana tapi tentu tetap enak loh......yuk ikuti ...caranya....
Bahan yang dibutuhkan: 100 gram margarine
                                     200 gram gula pasir
                                     125 cc susu cair yang dicampur dgn 1 sdt cuka
                                       50 gram coklat bubuk
                                         2 butir telur
                                     100 gram tepung terigu
                                      1/4 sdt baking soda
                                     100 gram kacang mede goereng lalu dicincang kasar
                                     100 gram kismis yang telah ditaburi sedikit tepung
                                       25 gram kacang almond
Cara membuat :

• kocok mentega, gula pasir, susu, cokelat bubuk, telur sampai benar-benar merata dan gula larut. 
• setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan soda kue, lalu masukkan kacang mede cincang dan kismis, aduk perlahan sampai tercampur
• siapkan loyang yang telah diolesi margarine dan ditaburi sedikit tepung, lalu masukkan adonan ke dalam loyang lalu taburi permukaan kue dengan potonga kacang almond dan panggang dalam oven dengan panas 180 C sampai matang, tandanya matang adalah tusuk bagian tengah kue, jika lidi diangkat bersih dari remah kue berarti kue telah matang

• setelah matang, dinginkan sebentar...potong-potong sesuai selera...sajikan sebagai teman minum teh di sore hari....hhhhmmmm....mantap loh....            

Tips..........lebih enak lagi jika kue telah dingin masukkan dalam lemari es selama satu malam...baru esok hari                 nya dipotong -potong lalu sajikan.....rasanya bronies makin legit dan empuk....

odading haneut

mau yang anget anget ngak....
coba yu ODADING HANEUT (basa sunda banget)
atau roti goreng gituh...he he he
bahan bahannya:
500 gram tepung terigu berprotein tinggi
100 gram gula pasir
 1 sdt garam
10 gram ragi instant
100 gram margarine
3 merah telur
250 cc susu cair
100 gram coklat blok diserut
100 gram keju cheddar diparut
gula halus secukupnya untuk taburan odading
500 ml minyak goreng


cara membuat...................................................
- aduk tepung, gula pasir dan margarine hingga berbutir-butir, masukkan merah telur dan susu cair secara bergantian sambik diuleni sampai kalis
- tutup dengan serbet basah selama 30 menit dan adonan mengembang
- kempiskan adonan lalu bentuk bulat2 sekepalan tangan lalu isi sebagian dengan coklat serut dan sebagian dengan keju parut sampai adonan habis, biarkan lagi adonan mengembang selama 15 menit
- panaskan minyak sampai panasnya cukup lalu kecilkan lagi apinya, goreng adonan satu persatu....yang harus dicermati pada saat menggoreng api kompor tidak boleh terlalu besar supaya odading matang dalamnya tap kulit luarnya tidak gosong
- angkat odading yang telah matang, tiriskan hingga minyak berkurang
- sajikan diatas piring hidang dan taburu odading dengan taburan gula halus
- santap selagi hangat....


hhmmmmm....dijamin laris deh.....sampe tingal piringnya aja.....


 

PUDING PEACH

            resepnya....:)

PUDDING PEACH....
Bahan : 
1 bungkus agar2 warna orange
200 gram gula pasir
900 cc susu cair
1 kuning telur
100 gram buah peach kaleng dihaluskan
1 sdt rhum

Cara membuat:
- campur semua bahan pudding kecuali kuning telur
- panaskan bahan pudding sementara kuning telur dikocok lepas
- aduk terus bahan pudding hingga mendidih lalu matikan sebentar ambil bahan pudding sebanyak 1 sendok sayur(50 cc) tuangkan dlm kocokkan kuning telur sambil dikocok lepas....lalu tuangkan dlm adonan pudding...didihkan lagi sambil diaduk lepas...lalu masukan buah peach yang sudah dihaluskan aduk lagi sampai mendidih...
matikan api...aduk terus adonan sampe uap panasnya berkurang lalu segera cetak sesuai selera

MACARONI

MACARONI  PANGGANG

TOP  ABISSS...
bahan : 1 siung bawang bombay, cincang halus
           130 gram kornet
           100 gram mixed vegetables
           200 gram makaroni, direbus sampai mengembang
           400 cc susu cair
           5 butir telur
           3 sdm margarine
           150 gram keju cheddar diparut
           50 gram keju mozarella diparut
bumbu :
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt oregano

cara membuat:
- haluskan bumbu, tumis dengan margarine sampai harum
- masukkan bawang bombay tumis sampai layu, sisihkan
- kocok telur sambil dituangkan susu cair sedikit demi sedikit
- masukkan makaroni yang telah direbus, aduk lalu masukkan mixed vegetables
- masukkan keju cheddar parut, bumbu tumis
- masukkan kornet dengan dicabik-cabik, aduk rata
- siapkan pinggan tahan panas, olesi permukaannya dengan sedikit margarine, masukkan adonan, taburkan keju mozarella di atasnya
- panggang makaroni selama 30 menit, dinginkan, potong kotak sesuai selera


ayo....ayo....dicoba ya....mudah loh bikinnya....
rasanya enak...gurih...dan tentu lebih terjamin kebersihannya karena buatan sendiri ya.....

BLACK FOREST

BLACK  FOREST  pake  strawbery

resep nya....

bahannya :

225 gram gula pasir yang halus

6 butir telur yang agak besar
75  gram tepung terigu

50 gram coklat bubuk
1/2 sdt vanilla

100 gram margarine dicairkan

2 kaleng cherry hitam, ditiriskan

4 sdm rhum

500 gram whipped cream, dikocok sampai mengembang dan kaku
100 gram coklat blok yang telah dicairkan dan bentuk sesuai selera

200 gram strawberry segar u/ hiasannya

cara membuat:

- kocok gula pasir dengan telur sampai kental dan naik, sementara itu ayaklah terigu, coklat bubuk dan vanilla secara bersamaan

- masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, aduk rata, tuangkan margarine cair aduk rata

- tuangkan adonan ke dalam loyang dengan garis tengah 24cm yang telah diolesi margarine
- panggang dalam oven dengan panas 180*C selama 50 menit sampai kue matang, angkat dan dinginkan

- lepaskan kue dari loyang , lalu belah menjadi tiga bagian, tetesi setiap bagian dengan campuran cherry dan rhum

- olesi permukaan kue dengan whipped cream sampai rata, lalu taruh beberapa cherry hitam di atasnya
- susun lembaran kue di atasnya dan kerjakan seperti pada lapisan pertama

- terakhir, oleskan sisa whipped cream pada seluruh permukaan kue dan sisi kue, hias denga potongan coklat blok hiasi atas nya dengan susunan strawberry segar, hidangkan.....

bagaimana????....

mudah sekali kan bahan2nya...dan cara pembuatannya....

dicoba yuuuuu

SURABI KINCA

SURABI  KINCA...

resepnya nih.....

bahan bahannya...

250 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

1 sdt ragi instant

100 gram gula pasir

300 cc santan kental

2 butir telur

50 cc pewarna hijau yang dibuat dari 10 lembar daun suji dan 5 lembar pandan yg ditumbuk

bahan kincanya: 3 gelas santan, 400 gram gula merah, 150 gram nangka dibuang bijinya potong dadu, daun pandan

 

cara membuatnya

simak baik baik yah......
- aduk tepung terigu, tepung beras, ragi instant dab gula hingga tercampur rata lalu masukkan santan kental sambil diuleni hingga santan habis

- kocok telur sebentar saja lalu tuangkan ke dalam adonan tepung

- setelah rata , diamkan adonan kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang

- panaskan wajan serabi olesi dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan, beri hiasan irisan pandan di setiap serabi sebagai hiasan, biarkan serabi sampai matang, angkat

- untuk kinca nya: campur gula merah, daun pandan, santan lalu didihkan sambil diaduk supaya santan tidak pecah dan gula hingga mencair, tambahkan potongan nangka

marble cake

MARBLE  CAKE

bahannya.................

150 gram gula pasir halus

150 gram terigu
150 gram margarine

5 butir telur

1 sdt baking powder

1 sdt vanilla

1 sdm coklat bubuk

taburan streussel:

100 gram tepung terigu

75 gram margarine
50 gram gula pasir
50 gram coklat chip

cara membuatnya...............................................

- buatlah adonan streusselnya dulu, semua bahannya dicampur jadi satu hingga jadi adonan yang berbutir
- kocok margarine bersama gula pasir sampai lembut dan gula larut, tambahkan telur satu persatu dan terus kocok sampai lembut
- masukkan terigu yang telah dicampur baking powder, aduk rata, ambil sebagian adonan sebanyak 100 cc tambahkan dengan coklat bubuk aduk sampai tercampur rata

- tuangkan adonan putih ke dalam loyang yang telah diolesi margarine dan ditaburi sedikit tepung, tuangkan adonan coklat diatas adonan putih tadi lalu bentuk pola marmer dengan menggunakan garpu, taburi dengan adonan streussel dan coklat chip
- panggang selama 40 menit hingga matang, angkat, potong sesuai selera

......................................mudahkan membuatnya.....coba yuuuuuu

 

 

resepnya nanti ya.....